Закажите экскурсию/трансфер
 
Благоприятные для виноделия земли не были бы таковыми без вмешательства человека и работы виноградарей. Разнообразие почв впечатляет: гранитные, сланцевые, известковые, мергельно-известковые, гипсовые, песочно-глиняные, песчано-вулканические, гранитно-гнейсовые.

Виноградники Эльзаса располагаются на высоте 200 и 420 метров над уровнем моря. Тянутся с юга на юго-восток, с отклонениями с юго-запада на юго-восток. Их площадь может быть всего 3,23 гектаров, как в имении Канцлерберг в коммуне Бергхайм. А может быть и больше 80 гектаров, как в имении Шлоссберг в коммуне Кьенцхайм.

Сортов винограда, из которых делают напитки уровня «гран крю», всего четыре вида: «гевюрцтраминер», «рислинг», «мускат», «пино-гри». В 2005 году статус «гран крю» получили и вина из сорта «сильванер», но только изготовленные в винограднике Зотзенберг в коммуне Миттельбергхайм.
Условия для производства «гран крю» строги. С одного гектара собранного урожая разрешено готовить не более 60 гектолитров вина. Минимальная крепость для рислинга и муската должна быть 10 градусов, для гевюрцтраминера и пино-гри — 11 градусов. На этикетке указывают «Alsace Grand Cru», название имения, сорта винограда и год сбора урожая.

Как и на других винах Эльзаса, на «Grand Cru» также может быть указано, что сбор урожая был поздним или что вино приготовлено из отборного винограда. Это особенность эльзасских вин, которую учредили в 1984 году. Сейчас она получает все большую популярность.

На вопрос можно ли выдерживать вина Эльзаса лучше всего ответит один случай. В воскресенье 13 сентября 1868 года в Сен-Реми-де-Прованс на банкете для провансальских поэтов и писателей Фредерик Мистраль и Виктор Балагер удостоились чести получить для тоста от барона Бриссе бутылку эльзасского вина сбора 1472 года, которую подарил ему директор Богадельни Страсбурга.
Условия для производства «гран крю» строги. С одного гектара собранного урожая разрешено готовить не более 60 гектолитров вина. Минимальная крепость для рислинга и муската должна быть 10 градусов, для гевюрцтраминера и пино-гри — 11 градусов. На этикетке указывают «Alsace Grand Cru», название имения, сорта винограда и год сбора урожая.

Как и на других винах Эльзаса, на «Grand Cru» также может быть указано, что сбор урожая был поздним или что вино приготовлено из отборного винограда. Это особенность эльзасских вин, которую учредили в 1984 году. Сейчас она получает все большую популярность.

На вопрос можно ли выдерживать вина Эльзаса лучше всего ответит один случай. В воскресенье 13 сентября 1868 года в Сен-Реми-де-Прованс на банкете для провансальских поэтов и писателей Фредерик Мистраль и Виктор Балагер удостоились чести получить для тоста от барона Бриссе бутылку эльзасского вина сбора 1472 года, которую подарил ему директор Богадельни Страсбурга.

Заказать экскурсию/трансфер