Возрождение после Второй мировой войны
В 1918 году крупнейший винодельческий регион Германии стал самым маленьким французским. Чтобы бороться с заболеваниями винограда, виноделы начали выращивать гибриды. В результате столкнулись две экономических тенденции.
Сторонники первой утверждали, что для качественных вин нужно выращивать традиционные сорта. Сторонники второй убеждали, что нужно производить много дешевого вина и нельзя обойтись без гибридов. Пока виноделы спорили, виноградники сокращались. С 1902 по 1948 год винодельческие земли уменьшились на 9500 гектаров, 7500 из которых находились в Эльзасе.
Тогда виноградари решили объединиться и организовать Ассоциацию виноделов Эльзаса. Своей целью поставили повысить качество и возродить винодельческие традиции региона. Но историческая эпоха снова не способствовала этому. Только после окончания Второй мировой войны виноделам удалось начать воплощать свои планы.
Наши дни
2 ноября 1945 года генерал де Голль подписал приказ, согласно которому наименования и качество вин начали подтверждать их происхождением. Он устанавливал и правила производства вина. Высадку виноградников на равнинах нужно было сократить в пользу склонов. Количество распространенных сортов уменьшить в пользу лучших. Изменения в виноделии в сторону качества привели к тому, что в 1962 вина региона получили статус AOC.
Винодельческим семьям понадобилось согласовывать между собой интересы, ресурсы, а главное — цены. В результате 22 апреля 1963 года Межпрофессиональный совет вин Эльзаса издал постановление, в котором было четыре основных задачи:
Наши дни
В 1975 и 1976 сертификаты AOC получили вина «Alsace Grand Cru» и «Crémant d'Alsace». Нормативная база продолжила развиваться, изменяя критерии для получения сертификатов. В течение пяти веков ни один винодельческий регион не претерпел столько изменений, как Эльзас.
Сегодня он по праву в числе самых известных и красивых французских регионов. Благодаря усилиям виноделов за последние десятилетия, качество Эльзасских вин завоевало безупречную репутацию. Виноградари гордятся таким прогрессом и готовят аутентичные, свежие и ароматные вина. Объединившись в Межпрофессиональный совет вин Эльзаса и Ассоциацию виноделов Эльзаса, виноделы и продавцы работают сообща, чтобы о блестящем вкусе местных вин узнал весь мир.
Заказать тур по Дороге вин Эльзаса
Отправиться в Рождественский тур в Эльзас (возможны разные даты)
