Пробуйте«Fine Bordeaux» — бренди, который вызревает в дубовых бочках. Напиток получают двойной дистилляцией белого вина. Для «Fine Bordeaux» характерен тонкий интенсивный аромат, фруктовые, цветочные и цитрусовые ноты, с нюансами свежего масла, ванили и древесины. Вкус напитка сладкий, с широкой гаммой оттенков, насыщенный и богатый. Послевкусие стойкое и мягкое, как будто фруктовый сок окутывает нёбо. Много «Fine Bordeaux» производили в 70-е годы. К 80-м его количество сокращалось в пользу вин, которые получили сертификаты AOC. На рубеже XXI века напитка почти не было на прилавках. Сейчас интерес к «Fine Bordeaux» вернулся, и технологии производства восстановили.
Подавайте«Fine Bordeaux» подают при 18° летом и при комнатной температуре зимой. Для напитка нет ограничений по вызреванию, но некоторые обозначения на этикетках могут подсказать срок выдержки.
«Vielle Fine» и «VSOP» — напиток выдерживали не меньше 4 лет.
«Napoléon» — напиток выдерживали не меньше 6 лет.
«XO» или «Hors d'âge» — напиток выдерживали не меньше 10 лет.