Закажите экскурсию/трансфер
Возрождение после Второй мировой войны
В 1918 году крупнейший винодельческий регион Германии стал самым маленьким французским. Чтобы бороться с заболеваниями винограда, виноделы начали выращивать гибриды. В результате столкнулись две экономических тенденции.
Сторонники первой утверждали, что для качественных вин нужно выращивать традиционные сорта. Сторонники второй убеждали, что нужно производить много дешевого вина и нельзя обойтись без гибридов. Пока виноделы спорили, виноградники сокращались. С 1902 по 1948 год винодельческие земли уменьшились на 9500 гектаров, 7500 из которых находились в Эльзасе.
Тогда виноградари решили объединиться и организовать Ассоциацию виноделов Эльзаса. Своей целью поставили повысить качество и возродить винодельческие традиции региона. Но историческая эпоха снова не способствовала этому. Только после окончания Второй мировой войны виноделам удалось начать воплощать свои планы.
Сторонники первой утверждали, что для качественных вин нужно выращивать традиционные сорта. Сторонники второй убеждали, что нужно производить много дешевого вина и нельзя обойтись без гибридов. Пока виноделы спорили, виноградники сокращались. С 1902 по 1948 год винодельческие земли уменьшились на 9500 гектаров, 7500 из которых находились в Эльзасе.
Тогда виноградари решили объединиться и организовать Ассоциацию виноделов Эльзаса. Своей целью поставили повысить качество и возродить винодельческие традиции региона. Но историческая эпоха снова не способствовала этому. Только после окончания Второй мировой войны виноделам удалось начать воплощать свои планы.
Наши дни
2 ноября 1945 года генерал де Голль подписал приказ, согласно которому наименования и качество вин начали подтверждать их происхождением. Он устанавливал и правила производства вина. Высадку виноградников на равнинах нужно было сократить в пользу склонов. Количество распространенных сортов уменьшить в пользу лучших. Изменения в виноделии в сторону качества привели к тому, что в 1962 вина региона получили статус AOC.
Винодельческим семьям понадобилось согласовывать между собой интересы, ресурсы, а главное — цены. В результате 22 апреля 1963 года Межпрофессиональный совет вин Эльзаса издал постановление, в котором было четыре основных задачи:
Винодельческим семьям понадобилось согласовывать между собой интересы, ресурсы, а главное — цены. В результате 22 апреля 1963 года Межпрофессиональный совет вин Эльзаса издал постановление, в котором было четыре основных задачи:
Наши дни
2 ноября 1945 года генерал де Голль подписал приказ, согласно которому наименования и качество вин начали подтверждать их происхождением. Он устанавливал и правила производства вина. Высадку виноградников на равнинах нужно было сократить в пользу склонов. Количество распространенных сортов уменьшить в пользу лучших. Изменения в виноделии в сторону качества привели к тому, что в 1962 вина региона получили статус AOC.
Винодельческим семьям понадобилось согласовывать между собой интересы, ресурсы, а главное — цены. В результате 22 апреля 1963 года Межпрофессиональный совет вин Эльзаса издал постановление, в котором было четыре основных задачи:
Винодельческим семьям понадобилось согласовывать между собой интересы, ресурсы, а главное — цены. В результате 22 апреля 1963 года Межпрофессиональный совет вин Эльзаса издал постановление, в котором было четыре основных задачи:
- 1Приступить к изучению винной продукции Эльзаса и ее продаж, чтобы составить централизованную статистику и документацию с техническими, практическими и экономическими указаниями.
- 2Предоставить производителям, винным кооперативам, продавцам техническую помощь и практические инструменты для улучшения качества виноградников и вин.
- 3Облегчить взаимодействие между продавцами и покупателями, в том числе ежегодно исследовать, как стоимость сбора урожая влияет на стоимость вина.
- 4Рассказывать потребителям, в частности иностранцам, о качестве эльзасских вин и развивать экспорт.
В 1975 и 1976 сертификаты AOC получили вина «Alsace Grand Cru» и «Crémant d'Alsace». Нормативная база продолжила развиваться, изменяя критерии для получения сертификатов. В течение пяти веков ни один винодельческий регион не претерпел столько изменений, как Эльзас.
Сегодня он по праву в числе самых известных и красивых французских регионов. Благодаря усилиям виноделов за последние десятилетия, качество Эльзасских вин завоевало безупречную репутацию. Виноградари гордятся таким прогрессом и готовят аутентичные, свежие и ароматные вина. Объединившись в Межпрофессиональный совет вин Эльзаса и Ассоциацию виноделов Эльзаса, виноделы и продавцы работают сообща, чтобы о блестящем вкусе местных вин узнал весь мир.
Сегодня он по праву в числе самых известных и красивых французских регионов. Благодаря усилиям виноделов за последние десятилетия, качество Эльзасских вин завоевало безупречную репутацию. Виноградари гордятся таким прогрессом и готовят аутентичные, свежие и ароматные вина. Объединившись в Межпрофессиональный совет вин Эльзаса и Ассоциацию виноделов Эльзаса, виноделы и продавцы работают сообща, чтобы о блестящем вкусе местных вин узнал весь мир.
Заказать экскурсию/трансфер
